【材　料】白砂糖 400公克 红地瓜 3条 二砂糖 100公克 水 300㏄ 【制　法】

1.取一锅，加入300㏄水煮滚，再加入白砂糖及二砂糖，混合加热煮匀至糖融化，再以小火煮约40分钟至浓稠成糖浆。

2.红地瓜洗净去皮，放入作法1的糖浆内，以小火边煮边翻转，煮约30分钟至金黄即可。