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词条 秘制马蹄煮猪肚
释义

材料

主料:猪肚200克,马蹄60克,

辅料:红萝卜20克,姜10克,葱10克。牛油30克,盐15克,味精10克,白糖5克,清汤100克,麻油5克,胡椒粉少许。

制作

1.猪肚切片,马蹄去皮切厚片,红萝卜去皮切厚片,姜切片,葱切段。 2.烧锅下油,放入生姜、猪肚煸炒至水份干时。

3.加入清汤煮至烫时,再下入马蹄、红萝卜、盐、味精、白糖、胡椒粉,用小火煮8分钟,淋入麻油即可。

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更新时间:2025/3/1 14:15:00