材料

制作

材料

主料：酱牛肉200克,香肠200克,胡萝卜200克

辅料：西兰花75克,猪肝75克

调料：盐4克,味精3克

制作

1. 勺内加水，放入胡萝卜加精盐、味精煮透；

2. 捞出凉透；

3. 西兰花也焯熟捞出；

4. 将胡萝卜、香肠斜切成长圆片；

5. 酱牛肉切成半圆片；

6. 猪肝切半圆三角片；

7. 西兰花掰开；

8. 将胡萝卜片、香肠片、酱牛肉片交叉排摆在盘内一圈；

9. 中心呈放射状摆上猪肝，顶部放上西兰花即成(中间可放一枚红樱桃点缀，四周用黄瓜片装饰)。