材料

制作(特色)

材料

主料：黄瓜300克

辅料：花生仁（炸）200克

调料：花椒2克,香油10克,盐8克,味精2克,植物油10克

制作

1. 将花生米洗净，煮熟；

2. 捞出后用冷水浸凉，控净水分；

3. 将黄瓜洗净，去蒂，切成同花生米大小相似的丁；

4. 与煮熟的花生米同放一容器中；

5. 加入盐、味精、花椒油和麻油，拌匀即成。

花椒油制作方法：锅内加适量植物油烧热，放入花椒适量，炸出香味，捞出花椒即可。

特色

清鲜入味，脆嫩可口。