梅花肉 12两

香菇 4～5朵

条瓜粗约 1公分1小罐

大蒜 3粒

辣椒 1条

地瓜粉 1大匙

米酒 少许

胡椒粉 酌量

酱油 少许

味精 少许

制作：

(1)肉切片，加入腌料腌2分钟。

(2)香菇切片，大蒜拍扁，辣椒切片，条瓜切丝备用。

(3)起油锅，将肉片过油盛起备用。

(4)将大蒜爆香，放入肉片、辣椒、香菇拌炒，再加条瓜、调味料及少许水略炒一下即可上桌。