| 词条 | 炒更 |
| 释义 | 炒更来源于粤语。形象地说明：要取得业余收入，就必须把握好晚上的时间。 词汇概念炒更（读作：chǎo gēng ），炒更族，拥有正职之外第二职业的上班族，他们选择在业余时间给自己多充充电，给自己加班，从而也取得了专职工作收入之外的报酬。 “炒”即操作，炒作；“更”是时间的一种计量单位，古人把两小时做为一更，一夜分为五更。天黑入更，三更夜半，五更天亮。这里的“更”是指的业余时间。“炒更”简单说来，就是利用晚上时间或其他业余时间除本职工作外再兼营一份职业。随着互联网的推广，现在多指业余网上兼职，如网上摄影、网上设计、网上开店等等。 由来事实上，炒更的说法出自粤语，大多数用于广东人。 “炒更”一说在广东人的心目中确是有滋有味。说穿了，“炒更”就是业余时间里的加班，从事第二职业，从而取得专职工作收入之外的报酬。“更”，是古代中国人创造的夜晚计时单位，一“更”约等于现在的两小时，其计时到五更为止。广东人说有“更”可 “炒”，是在我们国家改革开放以后，“炒”时间的过程也就是赚取时间价值的过程。现时大多数人的专职工作都安排在白天，故“炒更”形象地说明：要取得业余收入，就必须把握好晚上的时间。专家认为，较外省人而言，广东人对物价波动具备较大的承受力。这不奇怪，广东人已学会了用“炒更”来应付自己日益增多的开支。 在香港，人们又把“炒更”者称之为“秘鲁一族”。原来，粤语中“鲁”与“捞”同音，加封这个“外国籍”无非是寓意“秘（密）捞（外快）”。广东人沿用该说法的不多，大概是觉得“炒更”更贴切地说明了“秘捞”的实质吧。“炒更”既谓之“炒”，那就要控制好火候，因为精力使用过分是会影响白天的工作的，非“更”毋“炒”。要不然，或许就会“炒”出个怪胎——“炒鱿鱼”（被单位开除，参见“炒鱿鱼”）。 “炒更”一词，现在有据可查的较早出现在内地某网络论坛上的时间是2003年，并且在网友的跟帖中出现了炒更就是干私活的解释。 艺术圈内的炒更非舞台演出近年成了一些舞蹈者的另一份职业，这是大家都知道的， 尤其是娱乐场所的演出，艺术圈中称为“炒更”。言外之意，是夜间行动者。与剧场或艺术晚会的舞台演出相比，这些“炒更”的舞蹈者成分十分复杂。以北京而言，剧场或艺术晚会的舞蹈者主要是专业文艺团体的演员和艺术院校的演出队。而“炒更”者中，既有职业舞蹈演员，也有艺术院校毕业生、在校学生，还有外地来京闯荡的艺术人才及各类业余舞蹈爱好者。 炒更现状三成职场白领曾炒更此前，某招聘网站曾推出“职场人的兼职状况”特别调查，有8000余名职场人参与了该调查。调查显示，三成职场白领曾炒更。 据调查显示，九成职场人有过做兼职的想法，但只有三成职场人真正做过兼职，而在调查的阶段，正在做兼职的职场白领比例为10.3%。为何职场白领要去做兼职呢？调查显示，除了本身工作较为清闲，做兼职工作可以积累工作经验外，最大的原因是日常城市生活经济压力大，兼职无疑是增加收入的一个有效途径。为了缓解经济压力，调查显示，甚至有7.8%的职场人有过同时做三份兼职的经历。 经《信息时报》记者调查发现，如今各行各业都已经有炒更一族，从农民工炒更团，到白领不堪忍受越来越高的生活成本也开始炒更。“现在每个月要供房、养车，孩子要读书，还要贴补老家父母的生活费”，在广州一家媒体工作的张女士虽然在广州月入过万，但仍然不堪生活重负。“炒更当然很好啊，至少可以补贴家用”，现在张女士偶尔给杂志写写稿件，以贴补家用。 炒更从传统行业向网络发展据了解，在炒更的白领中，以从事设计、媒体、翻译等行业较多。记者了解到，因为有了网络，炒更已经不只是局限于传统的体力脑力劳动，他们的兼职很多从网络上获得，或直接因为网络化的生活而成为新炒更一族。除了赚钱贴补家用外，部分白领炒更则是做自己感兴趣的事或者是希望将来创业。 炒更个案介绍1、拍客炒客：“好摄之徒” 正职：物流公司员工 炒更收入：每月两三千元 四处逛逛月入5000元 “好摄之徒”是一名兼职拍客，他的专职工作是物流公司的员工，专职的收入在广州还不错。最近，他拿着DV在广州四处拍摄，他告诉记者，“广州快举办亚运会了，最近拍摄的题材将以宣传亚运为主”。 而事实上，早在两年多前，“好摄之徒”并没有想做兼职。“我只是业余喜欢上网，看看视频。在优酷网站上，看见很多人把自己拍到的身边好玩的事情放在网上，感觉很有意思”。于是，在2007年底，他也试着拍了一些街头片断，例如东莞街头禁摩后的场景，特大暴雨后市民的生活等等。“视频放在网上后，很多人点击、留言，我从中获得很大的满足感”。更让“好摄之徒”意外的是，视频放上网后，不仅精神上有满足感，还给他带来了收入。“一个视频能拿好几百块钱，点击量大，能放入首页头条的有千元”。 就这样，“好摄之徒”开始了自己兼职拍客的生涯。“我现在都随身带着相机、DV，看见有新闻或是好玩的奇闻轶事我就都拍下来，然后放上视频网站，有时候这些视频还能帮助到我拍摄的弱势群体”。“好摄之徒”告诉记者，他现在兼职做拍客的月薪一般都能有两三千元，“拍多的时候，也有四五千元，相当于自己多了一份工作。让自己在广州的生活变得宽裕一些。” 2、网店装修师炒客：马遥 正职：广告公司平面设计 炒更收入：每月1000多元 2004年，马遥从广州美术学院毕业，毕业后在一家广告公司做平面设计。因为在公司的闲时比较多，2007年马遥开始尝试做网店代理卖画。因自己本身有网站设计的基础，网店的“装修”全由自己完成。 网店装修是随着网店的时兴而流行起来的新兴职业，就是在淘宝等网店平台允许的结构范围内，尽量通过图片、程序模板等让店铺更加丰富美观。马遥因个人业余爱好在自己网店上打出了网店装修业务，刚开始并没有长远地打算过。为了增加网店装修品牌的影响力，马遥加入了网店的一些商盟。自己的网店装修设计渐渐为人熟悉，不少人就慕名来找，然后网店装修业务就越做越大了。 在狂热的炒更时期，马遥曾一下子接到40~50份订单，大部分闲暇时间都被占用做网店装修。马遥认为，炒更做网店装修，主要还是时间上和工作的冲突，马遥说曾经有一次答应了客户两天内交货，而又意外遇到公司加班，导致要在凌晨再加班守信完成网店装修的差事。 2009年，马遥和大学同学一同创立“天牧设计”工作室，其中就有负责网店装修。据马遥介绍，在工作室里除他以外还有3个炒更做网店装修的同学，他们都有自己的正式职业，利用双休日和其他空闲时间来炒更，一个月每人能捞到1000多元额外收入。 3、麻豆炒客：谢妙玲 正职：大学生 炒更收入：每月2000元～5000元 “麻豆族”是模特英文名“model”的音译，网络麻豆们一般穿着网店销售的漂亮的衣服或饰物，出现在各类网店里，帮助网店增加人气和销售量。据了解，网络麻豆的报酬，如果是兼职的，一般是按天或者按件(衣服)算，好的模特一天能挣上千块钱。 今年20岁的谢妙玲是一名兼职麻豆，目前在天河区广东金融学院念大二。在2年前暑假，妙玲机缘巧合，被老家某红酒品牌找去做展示模特，这是她第一次当模特。随后她也开始寻找模特兼职工作，并慢慢爱上了当模特。 在兼职模特中，她也曾经尝试兼职做网络模特，不过也很少接一般的网店拍摄，多是为一些稍微著名的品牌服装做网络模特。 据妙玲介绍，由于父母双双退休在家，家里的收入并不多。因此上大学后，她便开始兼职做模特增收，减少家庭的负担。在工作量大时，妙玲一个月收入能有四五千元，工作量少时也能有两千元左右的收入。目前在学校内，除了大一时的学费，妙玲的生活费全靠自己兼职模特获得。 |
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