原料：香干150克、香菇150克、瘦肉50克、剁辣椒、豆瓣酱、生姜、大蒜、葱、生抽少许。

做法：

1、香干香菇切片，瘦肉剁碎待用；

2、热锅放油，先放入瘦肉炒至变色后放入香干继续翻炒，炒至香干的切面微微发黄时放入香菇，剁辣椒，豆瓣酱，姜丝，大蒜，盐，再继续炒三至四分钟后放入葱花和生抽即可。