| 词条 | 美味五谷蔬食 |
| 释义 | 基本信息作 者： 陈美雅 编 出 版 社： 中国人口出版社 ISBN： 9787802022522 出版时间： 2006-05-01 版 次： 1 页 数： 95 装 帧： 平装 开 本： 24开 所属分类： 图书>生活>烹饪、美食与酒 内容简介健康第一！坚持美味的轻松料理法推荐给你！做自己的健康主厨，做家人的主厨，做朋友的主厨。《美味五谷蔬食》《大柠檬健康饮食》丛书中的一册，介绍了30种优质蛋白与高纤兼具的创意美食。五谷杂粮等全谷物与蛋白质来源的多样搭配，让你轻松吃出健康好身体，分享“完全”蛋白质变身游戏，简单煮，方便搭，健康荣立餐天天有惊喜味！ 两汤匙的豆子、240毫升豆浆、3/4块传统豆腐、2/3片豆包、两片小豆干，蛋一个，中指加食指及无名指三只手指大的肉，都是一份蛋白质，再看看“饮食指南金字塔”中的建议，自己是否吃太多的蛋白质或不够呢？又或许在病死猪、禽流感、口蹄疫、疯牛病、SARS等传染病的威胁下，您已经考虑利用植物性蛋白取代动物性蛋白呢？ 《美味五谷蔬食》介绍市面上可见的数十种谷类及豆类，并示范简单的烹调方式，起到抛砖引玉的作用，希望大家通过认识与了解，建立更宽广的饮食习惯，让身体更健康。吃素也是一种时尚，一种乐趣，一种幸福。 |
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