出版社: 浙江科学技术出版社; 第1版 (2003年1月1日)
丛书名: 家庭美食DIY
平装: 71页
正文语种: 简体中文
开本: 32
ISBN: 7534118395
条形码: 9787534118395
尺寸: 21.4 x 18.2 x 0.6 cm
重量: 222 g
本书内容包括：食材处理技巧；烹调方法要领；糖醋甜椒排骨套餐；京酱肉丝套餐；橙汁子排套餐；鲜笋红烧肉套餐；青椒豆干牛肉套餐；蚝油芥蓝牛肉套餐；咖喱牛肉丁套餐；芹菜炒牛肉丝套餐；五更牛腩煲套餐；甜椒炒鸡柳套餐；盐水鸡套餐；辣子鸡丁套餐；椒麻鸡片套餐；沙茶扒鸡腿套餐；郴汁芋头鸡翅套餐；盐水虾套餐；味噌烤鱼套餐；玉米炒虾仁套餐；五柳花枝套餐；蒜香溜鱼片套餐……
书评
汤品中丰富的营养、美味的口感以及多变的时鲜材料，总是让人无法拒绝。尤其当一桌好菜在前，配上一碗鲜香及美味兼具的好汤，更是人生的一两面一大享受！既然如此，我们何不从此刻开始，亲自动手为家人烹煮一碗营养又好喝的汤、羹或煲呢？只要我们有心，又拥有这本《美味羹煲》，何愁做不到！
食材处理技巧
烹调方法要领
糖醋甜椒排骨套餐
京酱肉丝套餐
橙汁子排套餐
鲜笋红烧肉套餐
青椒豆干牛肉套餐
蚝油芥蓝牛肉套餐
咖喱牛肉丁套餐
芹菜炒牛肉丝套餐
五更牛腩煲套餐
甜椒炒鸡柳套餐
盐水鸡套餐
辣子鸡丁套餐
椒麻鸡片套餐
沙茶扒鸡腿套餐
郴汁芋头鸡翅套餐
盐水虾套餐
味噌烤鱼套餐
玉米炒虾仁套餐
五柳花枝套餐
蒜香溜鱼片套餐