作 者：肖桂林 主编
出 版 社：原子能出版社
出版时间：2003-9-1
版 次：1页 数：338字 数：250000 印刷时间：2003-9-1开 本：纸 张：胶版纸 印 次：I S B N：9787502229627包 装：平装
新大众菜谱。
合理饮食使幼儿正常成长，青少年发育良好，正常人保持健康，老年人益寿延年，患者早日康复。传统精品鲁菜，新派时尚鲁菜，日常三餐离不了。
本套菜谱共30本，汇集了南北方以及各种风味的菜系，每本600余种做法。本书介绍了山东菜的做法，简单好学易做，是符合大众口味的家居生活常备书籍。
一 传统品牌精品系列
1 橄榄乌鱼球
2 油瀑大海蛏
3 胶东全功夫
4 金龙戏鲍脯
5 姜汁赛蟹鲍
6 酒香铁锅鱼
7 果蔬酱虾饼
8 三吃八爪鱼
9 一品鸽蛋燕菜
10 白扒通天翅
11 葱烧海参
12 扒酿海参
13 氽虾蘑海
14 奶汤活鲍