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词条 美味莲心斋料卷
释义

原料:莲藕 松仁 熟花生碎 韧豆腐 腐皮

调料:盐 鸡粉 番茄沙司 脆炸粉

制作:

1.将莲藕切成碎丁、松仁炸熟和花生碎混拌均匀

2.将韧豆腐捣烂和藕丁、松仁、花生碎加盐、鸡粉搅拌均匀做馅

3.将腐皮平铺开,把馅料摊开抹平,用腐皮卷起两头扎紧做成卷状

4.上笼蒸透,取出晾凉切厚片, 蘸脆炸糊下油锅炸制

5.另取锅放底油放番茄沙司略熬,浇在炸好的斋料卷上

友情提示:

1.斋料卷做成直径5厘米为最佳。

2.可以根据个人口味给沙司调味,加入水果粒效果更佳。

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更新时间:2025/3/4 5:07:11