简介

食材明细

制作方法(小贴士)

简介

名称：美式热狗面包 制作难度：普通

所需时间：半小时

主要工艺：烘焙

主要食材：西点类

食材明细

面包材料：

高筋面粉300克、细砂糖25克、盐5克、鸡蛋一枚大约60克、鲜牛奶40ml、冰水80ml、黄油25克

心料用食材：

法兰克福香肠、脆皮熏肠（或热狗肠均可）、花叶生菜、卷心菜、洋葱、大蒜、黑胡椒碎、黑胡椒酱、番茄沙司、黄芥末酱、甜辣酱、咸味儿软奶酪都可。

制作方法

1、准备全部食材。

2、后油法合面，然后做成长形热狗小面包坯，涂上蛋液撒上芝麻，如自己喜爱的话还可撒少许黑胡椒碎粒。

3、烤箱上下火180度，烤15分钟取出备用。

4、用刀在香肠上划出斜纹。

5、将圆白菜和紫甘蓝切成细丝。

6、把热狗肠放入烤炉180度烤5分钟取出。

7、把事先烤好的小长面包竖着从中切开，深度在三分之二即可。在面包切口内均匀的撒上菜丝、洋葱碎粒再把香肠放入其中。最后将自己喜爱的调味品，番茄酱、芥末酱或甜辣酱挤在上面即可食用。

小贴士

面包可自己来烤，也可买现成的热狗面包来进行加工。在外面由于很少能买到热狗面包，要不就是带甜味儿的！因此，一般我都是自己亲自来烤。甜味面包不适宜制作美式热狗，所以还是自家烤的味道正！