美国饭店协会教育学院（AH&LA-EI）成立于1953年，是美国饭店协会的权威职业教育、职业培训和职业资格认证的教育机构。全球国际品牌酒店均使用EI培训体系，其中包括：全球饭店业特许经营10强的圣达特饭店公司、洲际集团、万豪国际集团、雅高集团、喜达屋国际饭店集团等，以及著名的酒店品牌里兹-卡尔顿、凯悦、四季、洲际、喜来登、华美达、香格里拉等。此外，AH&LA-EI的教材还被全球2300多所大学与学院广泛使用，且学分互认互换。

07年，“锦绣前程”正式成为全球最大行业协会--美国饭店协会全球战略合作伙伴，并在重庆设立办事处，08年与四川外语学院合作设立国际酒店管理专业2+2项目，截止2011年，全日制学生260余人，短期培训人员超1000人次。向海外国际五星级酒店、国际机场、跨国贸易集团输送人才1500多人。