原料：

做法：

原料：

猪蹄两只、花生、红枣、枸杞、黄芪、姜、盐、醋、料酒、稚嫩的蹄子

做法：

1.冷水焯蹄子，去掉黑沫。

2.小蹄子过凉白开，汤呈色好。

3.坐上火加入清水、花生、红枣、枸杞、黄芪、姜、醋（少许，蹄汤烂易吸收）、料酒大火烧开转小火慢炖大约两小时

4.加入适量盐调味，放入焖烧锅中焖着大约四五个小时即可。