原料：

做法：

注：

原料：

主料：去皮南杏仁100g、清水1100ml。配料：雀巢鹰唛炼奶30g、椰粉17g、糯米粉10g、椰蓉20g。

做法：

1、杏仁用清水洗净；

2、放入搅拌机，加100ml水；

3、打成杏仁糊；

4、杏仁糊放入汤锅；

5、加入雀巢鹰唛原味炼奶；

6、加入椰粉；

7、加入糯米粉；

8、加入椰蓉；

9、倒入1L水，小火加热，煮至煮沸，关火；

10、稍凉之后，再次加热，不断用汤勺搅拌，沸腾后关火；

11、如此反复几次，直至用汤勺舀起时，具有一定的粘稠度；

12、盛出，倒入容器中，温热时即可食用。

注：

1、不喜欢有小颗粒口感的，可以用杏仁粉取代杏仁；

2、糯米粉的用量根据自己的喜好添加，越多越粘稠；

3、熬煮时，一定要用汤勺不断搅拌，以免粘锅；

4、杏仁茶最好趁热吃，味道很浓郁；

5、吃时可趁热在表面撒些椰蓉，椰香会充分散发出来。