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词条 梅汁炸鲜虾
释义

材料:

草虾8尾,面粉2大匙,蛋液1颗,白芝麻2大匙,梅汁腌酱:1大匙,米酒1/2小匙

做法:

1.草虾去头及壳,保留尾巴,洗净备用。

2.将梅汁腌酱混合均匀,加入作法1的草虾腌腌约5分钟备用。

3.蛋液与面粉拌匀成面煳,将作法2的草虾均匀沾裹上面煳。

4.再将作法3的草虾均匀沾上白芝麻。

5.热锅,倒入稍多的油,待油温加热至150℃,放入作法4的草虾,以中火炸至表面金黄且熟即可。

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更新时间:2025/3/16 4:08:14