词条 | 梅汁苦瓜 |
释义 | 用料: 苦瓜、苦瓜、酸梅酱、鸡粉、酱油、油、白糖 做法: 1 苦瓜洗净去籽切半,切成长条;蒜头拍扁去衣,剁成蓉。 2 烧开锅内的水,洒入1汤匙盐,放入苦瓜氽烫1分钟,沥干水待用。 3 烧热锅内2汤匙油,爆香蒜蓉,加入3汤匙酸梅酱,少许白糖、鸡粉、酱油,加清水拌匀,以大火煮沸 4 放入苦瓜条翻炒均匀,以中火焖煮15分钟,即可上碟。 |
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