按照梅山岛总体规划，梅山双屿宾馆项目在梅山岛综合服务中心地块的贺家山地块内（原梅山盐场宿舍地块），背靠贺家山，面临规划中的梅山大道。共占地面积为14755.7m2。

为结合原有生态环境，保护梅山盐场职工宿舍“七十二房”遗址，统一建筑风格，并与贺家山高程相协调，故将本项目定位为中庭式建筑风格的“四星级”休闲商务宾馆，其建筑密度为38.07%，绿地率为50%。

本项目新建建筑面积共9021m2，其中地上面积8288m2，地下室面积733m2；地面停车位共97个，其中大车位5个，小车位92个。另保留办公楼“七十二房”建筑面积1868m2。

结构主体为二层，局部为一层及三层。共有标准间68间、套间7间、大套间1间。一层有西餐厅1个、大中小会议厅各1间共3间；二层有中餐厅1个，大小包厢共10个，活动室2间，健身房1间，足浴美容1间。

本项目共投资5900万元，资金来源为梅山岛开发投资有限公司自筹。

项目预计开工时间为2009年9月，施工周期300天，于2010年6月份施工完成后投入使用。