曾担任抚顺市文化局艺术处处长，抚顺市戏曲剧院院长，抚顺市戏剧创作室主任，国家一级导演。 梅红岩出身于梨园世家。上世纪80年代初，八一厂来抚拍摄电影《再生之地》，梅红岩客串了一回群众演员，演一名日本战犯。这是他艺术生涯中惟一一次“触电”，他算是过了一把瘾，圆了一回影视梦。

1960年，抚顺市成立豫剧团，梅红岩成了第一批学员并被派往河南安阳学习豫剧。12岁的梅红岩远赴他乡学艺。短短 8个月时间，梅红岩等人唱会《辕门斩子》等三出大戏，来到矿山为矿工们演出。在豫剧团，作为一名台柱子，梅红岩分别出演了《红色娘子军》中的洪常青、《李双双》中的孙喜旺和《朝阳沟》中的老支书，几乎都是男一号。这期间，他又对导演这一职业产生兴趣。1965年，不到20岁的他执导了他人生中的第一出戏《初升的太阳》。这是一出反映大庆油田职工家属开展生产自救的豫剧。导演在一出剧的作用是剧本的解释者、演出的组织者和演员的镜子。事隔40多年后，回忆自己当初执导的第一出戏，如今已执导过40多出戏的梅红岩说：“当时自己尚未理解一个导演的真正作用，仅仅是一个演出的组织者，现在回过头来看，当年的执导艺术还是很浅薄的。”

“文革”开始后，作为“三名三高”的艺术家，梅红岩受到冲击，被下放走“五七”道路。1969年，抚顺成立样板戏学习班，排演现代京剧《红灯记》。由于缺演员，梅红岩被招回，在这出戏中仅是跑龙套的角色，先是扮演最后一场戏中打大旗的北山游击队员，没台词。出场的时间还没有化妆的时间长。之后，他又演了只有一句“我来办”台词的老冯。梅红岩硬是凭着对艺术的执着与敬业，认真对待自己塑造的每一个人物，赢得京剧界同仁的认同。在他看来，有大演员，但没有小角色。每一个出场人物都是全剧的有机组成部分。之后，他又分别出演了《智取威虎山》中的“座山雕”、《红色娘子军》中的“老四”、《平原作战》中的孙守财等反派角色。梅红岩认为演反派角色最满意也没有演够的人物就是《红色娘子军》中的“老四”。梅红岩说，其实刻画反面人物更难。反派角色是对正面角色的一种烘托，是使剧中矛盾尖锐化、立体化的载体。刻画这类角色要注重表现其内心的东西，而不能脸谱化、概念化，形成公式、套路。或许是梅红岩塑造反派人物过于逼真、传神，这使得他失去了一次扮演正面角色的机会。上世纪70年代初，抚顺市京剧团排演了一出五龙人民战洪水的戏《红旗逐浪高》。梅红岩出演乘直升机来灾区指挥抗灾的县委书记。当身着中山装的梅红岩出现在舞台上时，那一招一式，怎么看怎么像个空投特务。台上演员乐，台下审看的市领导也乐。重来，这一回换个便装的“县委书记”不像空投特务了，倒像个潜伏特务。没办法只好换人。说到这里，梅红岩和记者会心地哈哈大笑。梅红岩这个故事和陈佩斯、朱时茂演的小品《主角与配角》有着异曲同工之妙。说及当前文化市场的现状和戏曲艺术不景气时，话题就不像先前那么轻松了，梅红岩的脸上充满忧虑。他说，改革是解决这些问题的惟一出路。对剧院自身而言，要推出好戏，提高质量，用精品去赢得观众，占领市场。同时更要完善人才流动机制，要培养新人、发展阶梯式人才，解决现在戏曲人才青黄不接的问题。梅红岩说，剧作本身也要创新，与时俱进。满足现代观众的审美需求，只要有好戏，总是会有观众的。