梅干紫菜饭卷：材料：米2杯、水2杯多、紫菜4张、梅干2-3个，黄瓜1.5根，白芝麻2大勺。调料：醋3大勺、糖1.5大勺。

特点：黑紫菜、白米饭、红梅干、绿黄瓜相互衬托，定会引起孩子的食欲。

做法：1.将米洗净后停留30分钟再加水上火煮熟。

2.米饭煮熟后加入醋、糖、盐搅拌，使之尽快冷却。

3.紫菜用火烤一下剪成四块。4.黄瓜用盐浸泡一下切成4-5公分的条。

5.梅干去核切碎，将炒好的白芝麻撒入饭锅内。

6.将紫菜摊开，放入适量米饭、梅干、黄瓜，卷成饭卷，摆入盘中即可。