做法：

1. 梅干菜洗净，泡2分钟

2. 肉，葱姜末，水，料酒 炖至肉熟

3. 然后再下梅干菜炖至收汁，把炖好的梅干菜和肉放到搅拌机里搅碎了

4. 白面里加一点小麦胚芽，然后酵母温水化开，用量以能漂满碗口为准

5. 酵母水要化开化匀，水温的就可以了

6. 面粉里倒入酵母水，和成团即可，第一次饧发前不需要特别的揉面

7. 面团盖湿布，再盖上盖子，静置2小时

8. 2小时后，面发好了，做成长条，切成剂子，擀成皮~

9. 然后就是包柳叶！

10. 包好后静置20分钟，这是第二次饧面，饧好后冷水上锅，上气后改中火20分钟即可