菜谱口味:清香味

制作工艺:锅烧

一、准备材料

主料:霉干菜 500克 竹笋 150克

调料:白砂糖 5克 植物油 50克 各适量

二、制作方法

1.梅干菜洗净，切小段。

2.麻竹笋去壳、剖开，先用水煮熟，再切条。

3.锅中倒入50克油烧热，放入梅干菜略炒，再放入笋一起炒。

4.加入调味料（素高汤3杯、糖5克），改用小火烧20分钟，待汤汁微干时就可以盛出来了。