材料：茭白、梅干菜、香葱。
调料：生抽、糖、鸡精。
做法：1、梅干菜泡发后挤干水份剁碎，茭白切滚刀块。
2、锅内热油，七成热时，改中火，倒入梅干菜，煸炒干后，倒入茭白，放入少许生抽、糖、鸡精调味慢火煸至色泽泛黄。
3、起锅前放入葱花即可。
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