食材
制作步骤
小贴士
鸡蛋
米酒
干玫瑰
酱油
1、玫瑰花在米酒中浸泡。
2、将鸡蛋外壳洗净，入水煮熟，捞出浸入冷水中，轻轻打碎外壳，装入调理盆中。
3、依次加入玫瑰花白酒、玫瑰米酒和酱油，混合均匀后，以没过鸡蛋为好，然后移至坛中，腌浸两天，即成散发着玫瑰香气的醉蛋。
最好选用鸡蛋，酱油老抽生抽都可，最好的还是煲仔饭酱油。
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