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词条 玫瑰蛋羹
释义

材料:

鸡蛋两个,玫瑰花一两,白砂糖适量

做法:

1.玫瑰花用沸水冲泡。第一泡的水倒掉,第二(或第三泡)的花茶水,去渣取汁冷却。

2.将1中冷却的花茶水,生蛋黄和白砂糖放入碗中拌匀。

3.用过滤网将步骤2过滤。(如嫌麻烦,此步可省略)

4.用保鲜膜封好装有蛋汁的碗口,放蒸锅里大火蒸15—20分钟出锅。

5.最后,撒上些玫瑰花瓣装饰即可。

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更新时间:2025/1/11 8:23:49