词条 | 芒果酱夹心蛋糕 |
释义 | 食材主料 8寸蛋糕体1个 金钻植脂奶油250g 巧克力粉20g 粉红色素2滴 配料 手指饼适量 自制芒果酱适量 耗时 准备时间2小时以上 制作时间1小时-2小时 芒果酱夹心蛋糕做法蛋糕体一分为二; 取一片放在模具上; 金钻奶油加入巧克力粉打发,要打硬性一点,方便裱花; 在蛋糕片上涂上芒果酱; 盖上另一块蛋糕片; 在蛋糕体上薄薄地抹上一层巧克力忌廉; 用手指饼围着蛋糕周边,用花带扎稳;取一个裱花袋,装入中号菊花嘴,装入巧克力忌廉,在蛋糕上挤上花型; 再取另一个裱花袋装入拉线裱花嘴,取适量巧克力忌廉加入两滴粉红色素(或者加入火龙果皮汁或红苋菜汁)拌均匀,装入裱花袋,在蛋糕表面周围与中间位置拉线(随意即可); 最后再加上“生日快乐”牌或巧克力装饰即成。 注意事项1.裱花用的忌廉,要打至够硬性,做裱花才不容易化掉。 2.蛋糕的装饰随自己喜欢即可。可以加入自己喜欢的水果啊。 |
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