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词条 芒果酱夹心蛋糕
释义

食材

主料

8寸蛋糕体1个

金钻植脂奶油250g

巧克力粉20g

粉红色素2滴

配料 手指饼适量

自制芒果酱适量

耗时 准备时间2小时以上

制作时间1小时-2小时

芒果酱夹心蛋糕做法

蛋糕体一分为二;

取一片放在模具上;

金钻奶油加入巧克力粉打发,要打硬性一点,方便裱花;

在蛋糕片上涂上芒果酱;

盖上另一块蛋糕片;

在蛋糕体上薄薄地抹上一层巧克力忌廉;

用手指饼围着蛋糕周边,用花带扎稳;取一个裱花袋,装入中号菊花嘴,装入巧克力忌廉,在蛋糕上挤上花型;

再取另一个裱花袋装入拉线裱花嘴,取适量巧克力忌廉加入两滴粉红色素(或者加入火龙果皮汁或红苋菜汁)拌均匀,装入裱花袋,在蛋糕表面周围与中间位置拉线(随意即可);

最后再加上“生日快乐”牌或巧克力装饰即成。

注意事项

1.裱花用的忌廉,要打至够硬性,做裱花才不容易化掉。

2.蛋糕的装饰随自己喜欢即可。可以加入自己喜欢的水果啊。

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更新时间:2025/3/14 18:08:14