食材

芒果酱夹心蛋糕做法

注意事项

食材

主料

8寸蛋糕体1个

金钻植脂奶油250g

巧克力粉20g

粉红色素2滴

配料 手指饼适量

自制芒果酱适量

耗时 准备时间2小时以上

制作时间1小时-2小时

芒果酱夹心蛋糕做法

蛋糕体一分为二；

取一片放在模具上；

金钻奶油加入巧克力粉打发，要打硬性一点，方便裱花；

在蛋糕片上涂上芒果酱；

盖上另一块蛋糕片；

在蛋糕体上薄薄地抹上一层巧克力忌廉；

用手指饼围着蛋糕周边，用花带扎稳；取一个裱花袋，装入中号菊花嘴，装入巧克力忌廉，在蛋糕上挤上花型；

再取另一个裱花袋装入拉线裱花嘴，取适量巧克力忌廉加入两滴粉红色素（或者加入火龙果皮汁或红苋菜汁）拌均匀，装入裱花袋，在蛋糕表面周围与中间位置拉线（随意即可）；

最后再加上“生日快乐”牌或巧克力装饰即成。

注意事项

1.裱花用的忌廉，要打至够硬性，做裱花才不容易化掉。

2.蛋糕的装饰随自己喜欢即可。可以加入自己喜欢的水果啊。