| 词条 | 漫话《闲情偶寄》 |
| 释义 | 作 者：（清）李渔 著，杨眉 编绘出 版 社：中信出版社 出版时间：2008-2-1 版 次：1页 数：179字 数：67000印刷时间：2008-2-1开 本：大32开纸 张：胶版纸印 次：1I S B N：9787508610511包 装：平装 图书简介身为戏曲理论家、戏剧作家的李渔，于饮食之道也颇有心得，其饮食原则可以概括为24字诀，即：重蔬食，崇俭约，尚真味，主清淡，忌油腻，讲洁美，慎杀生，求食益。《闲情偶寄》中的“饮馔部”，正是李渔毕生讲求饮食之法的专著，生动地再现了明末清初的乡风食俗以及江南食话。 漫画以《闲情偶寄》 “饮馔部”的原文为脚本，刻画了李渔这个热爱生活、聪明勤劳、善良而又略显吝啬的传统知识分子形象，全面展现了江南饮食的风貌。 目录蔬食第一 笋 蕈 莼 菜 瓜茄瓠芋山药 葱蒜韭 萝卜 芥辣汁 谷食第二 饭 粥 汤 糕饼 面 粉 肉食第三 猪 羊 牛犬 鸡 鹅 鸭 野禽野兽 鱼 虾 鳖 蟹 零星水族 附 不载果食茶酒说 |
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