原料：

做法：

原料：

低筋面粉100克、糖30克、泡打粉6克、盐1.25克、鸡蛋20克、牛奶80克、植物油 30克、蔓越莓干40克；

烘焙：

200度，中层，15分钟左右。

做法：

1、在碗中倒入牛奶，加入植物油；

2、加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀；

3、把面粉、泡打粉混合均匀后过筛；

4、把面粉、泡打粉、盐、糖、蔓越莓干混合均匀；

5、混合后的面粉倒入到混合的蛋液中；

6、搅拌到均匀，此时面糊看上去粗糙且多块，但也不要再继续搅拌了。以免面粉起筋导致组织粗糙；立即装入模具，2/3满，上面可以点缀些蔓越莓。

7、入烤盘，放入预热好的烤箱烘焙；

8、15分钟出炉后，淋上焦糖；

9、烧制焦糖，50克的砂糖+15克的水，小火慢慢熬制，不要搅拌。待冒泡后成黄色起锅，淋到麦芬上既可。