chì gēn cài ㄔㄧˋ ㄍㄣ ㄘㄞˋ

赤根菜

菠菜的别名。因根红而称。 元 秦简夫 《东堂老》第三折：“卖菜也！青菜、白菜、赤根菜、芫荽、葫芦卜、葱儿呵！” 清 潘荣陛 《帝京岁时纪胜·二月·时品》：“菠薐於风帐下过冬，经春则为鲜赤根菜，老而碧叶尖细，则为火焰赤根菜。”参阅 明 李时珍 《本草纲目·菜二·菠薐》。

释名 菠菜、波斯草。

气味 （菜、根）甘、冷、滑、无毒。

主治

通血脉，开胸膈，下气调中，止渴润燥。