菜系及功效：便秘食谱 利尿食谱 老人食谱 清热解毒食谱

口味：原本味 工艺：煮

马齿苋荠菜粥的制作材料：

主料：马齿苋250克,粳米100克,荠菜30克

制作：

1.先将马齿苋去根，除去黄叶，用清水洗净，用刀切碎；将荠菜除杂物，洗一洗备用。

2.把粳米淘洗净，直接放入锅内，加入适量清水，置于火上，用武火煮沸，改用文火慢煮，至米开花，八成熟时，加入马齿苋，再煮几沸，即成。

小帖士-健康提示：

此粥主治湿热痢疾、腹泻。

小帖士-食物相克：

马齿苋：马齿苋禁与鳖甲同用。

粳米：唐·孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清·王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”