词条 | 玛格丽披萨 |
释义 | 制作材料:主料:小麦富强粉600克 辅料:酵母5克,番茄450克,洋葱(白皮)40克,奶酪95克 调料:橄榄油80克,盐12克,百里香1克,胡椒粉1克,白砂糖5克,罗勒叶3克 做法:1. 将面皮放入抹油的烤盘中,移入预热210℃的烤箱中; 2. 烘烤约7分钟,至颜色呈金黄色后取出; 3. 将番茄洗净、去蒂切片; 4. 洋葱去皮切圈,备用; 5. 将烤盘上刷上一层薄油,放入饼皮,并抹上番茄披萨酱(25克); 6. 接着在饼皮上均匀撒上奶酪丝(30克); 7. 再均匀铺上番茄、洋葱,最后再撒上奶酪粉(15克)与切碎的马自拉奶酪(50克); 8. 将饼皮移入预热200℃的烤箱中,烘烤约6分钟; 9. 至奶酪表面呈金黄色后取出,撒上洗净的罗勒叶即可。 |
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