食材
制作方法
净兔肉800克，火锅卤汁75克，芹菜50，克酱油5克精，盐2克，香油10克姜，葱各5克，色拉油适量。
1、畅将兔肉洗净，沥水，斩成4厘米见方的块，用盐、姜片、葱节码入味约20分钟待用。
2、畅锅放火上，下色拉油烧六成热，下入兔丁炸酥香，捞出滗去余油，加入火锅卤汁，炒几下，下入酱油、香油、芹菜节等炒匀入盘即可。
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