原 料：
操 作:
带鱼一条、大喜大麻辣酱。
1、带鱼一条。买的时候摊主已经帮我把鱼头剁下去了。
2、刮鳞去鳍。带鱼的鱼鳞比较腻手，可以用家里刷碗的钢丝刷擦，很好用的。在鱼身上划道，便于腌制入味。
3、带鱼身上浇上大喜大麻辣酱。
4、拌匀放置一边入味。
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