原料：

菠菜，麻酱，熟白芝麻。

做法：

1、菠菜洗净，放入沸水中焯熟，捞出过凉开水，再挤开水分；

2、将菠菜攥成长条，切成小段；

3、菠菜段的一头沾上白芝麻；

4、麻酱内加入少许盐、凉开水，调匀，淋在菠菜上即可。