材料
做法
小诀窍
麻花（咸味），紫甘蓝，彩椒，黄瓜，盐，白醋，白糖，香油
1.紫甘蓝、彩椒分别用5%的淡盐水浸泡5分钟（杀菌消毒），切片，黄瓜切厚片
2.所有原料加盐、白醋、白糖、香油拌匀即可
用麻花拌菜时汤汁不要太多，菜洗净后尽量控干水分，否则会影响麻花酥脆的口感
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