材料:

做法:

材料:

羊肉·400克　白萝卜·50克　蒜苗·15克　生姜·1小块　大料·适量　桂皮·适量　食用油·30克　红油·3小匙　酱油·3小匙　高汤·适量　料酒·大匙　胡椒粉·少许　豆瓣酱·3小匙　精盐·2小匙　味精·0.5小匙

做法:

1.羊肉洗净切块，白萝卜洗净去皮切块，生姜洗净拍松，蒜苗洗净切段；

2.往锅里放油，烧热，放入姜、大料、桂皮、豆瓣酱、羊肉爆炒出香味，注入料酒、高汤，用中火烧；

3.然后加入白萝卜、盐、味精、胡椒粉、酱油烧透至入味，放入蒜苗、红油稍烧片刻即可。

注意

营养丰富，汤汁鲜美。白萝卜入锅前，可先用沸水焯一下，以去掉萝卜的辛辣味。