野猪曾一度是山里人耕地劳作时的破坏者，为此，聪明的山里人特意发明了一种叫做“水呱呱”的玩意，竹子质地，利用水流使之发出呱呱声，用来吓跑偷吃庄稼的野猪。野猪肉虽然肉质较粗，吃起来也或多或少有些土腥气，不过因之得来不易，因此被列为山里人家的一道盛宴。

主人把炭火炉子和铝制的小锅一并端上桌来，里头盛着满满一锅被烧成酱色的野猪肉，肥瘦搭配，以精肉居多，偶有几块小碎骨头。捡起一块入口，野猪肉质十分紧致，肉皮也很有嚼劲。萝卜很容易串味，与野猪肉一起炖得久了，也有些山野土气，经过葱姜调味，土腥气才弱了些，厚重的酱油调味使得这道菜口味很重，就饭吃刚刚好。