制作难度：普通
所需时间：十分钟
菜品口味：清淡
主要工艺：煮
主要食材：水产类
鱼丸 300克
萝卜 150克
豌豆 50克
姜 2片
葱 1根
盐 适量
料酒 适量
鸡精 适量
胡椒粉 适量
1.鱼丸买现成的。豌豆洗净，萝卜洗净切丝，生姜切片。
2.锅里油热，放下豌豆，放下萝卜丝煸炒。
3.放一大碗清水，大火煮开5分钟，放入鱼丸，姜片，料酒，大火煮开5分钟，加盐，鸡精，胡椒粉，葱花即可。
1.此汤用油尽量少。
2.也可以放别的蔬菜，但是不宜多。
鱼丸，是广东菜里不可缺少的一味美食。它提取了鱼肉的精华，又不用担心鱼骨头卡喉，成品洁白，汤汁清爽，真是老少皆宜！