原材料

调味料

做法

原材料

带鱼300克、萝卜250克。

调味料

黄酒10毫升、盐5克、味精2克、葱、姜各适量。

做法

1、将带鱼杀洗干净，切块，萝卜切丝，焯水；

2、锅置火上，放少许油，把切好的带鱼入锅煎至结壳，放入葱、姜、萝卜丝、盐、味精、黄酒、水；

3、用小火慢慢烧至汤汁收浓，带鱼入味至熟，装盘即可。