食材明细

制作步骤

食材明细

主料： 白萝卜小半根 猪肉馅100克 黄彩椒10克 红彩椒10克 榨菜丁15克 火腿丁10克

配料： 葱沫适量 姜沫适量 香菜叶少许 植物油少许

辅料： 蚝油半茶匙 生抽一茶匙 绍酒一茶匙 糖少许 水淀粉少许 高汤少半碗

制作步骤

1.无名小花食材---白萝卜。

2.无名小花食材---猪肉馅。

3.无名小花五彩丁---榨菜、尖椒、红椒、黄椒、火腿丁。

4.葱姜沫放入肉馅中。

5.然后加入蛋清和所有的调料搅拌均匀粘稠为止。

6.然后放入五彩丁，搅拌均匀后放入植物油少许搅拌均匀即可。

7.然后把萝卜切成一公分后的片，再用模具刻成花朵样子。

8.然后用小勺挖去中间部分。

9.然后把五彩肉馅放入萝卜花心中。

10.做好后上锅蒸15-18分钟关火闷2分钟就可以了。

11.然后盘子中的汤汁倒入锅内加入少许高汤、少许盐和鸡精勾明芡。

12.然后把芡汁临在菜上，稍微用香菜叶和小西红柿装点一下。