食材
制作方法
温馨提示
菠菜汁100g，面粉250g，盐2g。
1.菠菜冲洗干净，放入加了少量盐的沸水中焯烫5秒捞起，晾凉后放入料理机，加少量清水打成泥状。
2.将面粉放入盆中，加2g盐，倒入菠菜汁和成比较干的面团。
3.用压面机将面团压成面片，再放入宽面档压成面条即可。
1.如果做手擀面，菠菜汁还要多加20-30g，用机器的话面团就需要干一些。
2.最后一步也可以直接用刀切成自己符合自己口味的面条，细的宽的都可以。
3.叠面片的时候要注意，每个褶子里都要撒上足量的干粉才不会粘连。
百科全书收录4421916条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。