词条 | 绿豆芡实薏米粥 |
释义 | 原料: 绿豆、薏米、芡实 做法: 1、绿豆、薏米洗净,浸泡1-2个小时。 2、绿豆和薏米一起下锅慢煮,快熟时放入芡实,再稍开即可。 3、如果是干芡实,要和豆子和薏米泡同样的时间,一起入锅煮。 备注: 1、我用的冷冻芡实,一煮即熟。 2、如果是新鲜芡实,也很好煮,基本煮至水滚开,加冰糖就好。 3、北方常见的是干芡实,煮起来就比较费时了,要提前浸泡。 4、芡实是真正的地方特产,所以苏州当地人最会做了 。 |
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