泰国香米 半碗
绿茶（碧螺春） 适量
猪瘦肉 50g
小麻花 2根
盐 1茶匙（5g）
香葱末 1茶匙（5g）
1. 猪肉切片用开水烫熟，脆脆的小麻花掰成适当长短，再沏上一壶好绿茶备用。
2. 将半碗米洗净，加适量的水蒸成米饭。
3. 白米香饭中冲上热热的绿茶，放入肉片，然后加盐调味，最后撒上小麻花段和香葱即可。
像糯米、东北大米等，熬出的粥黏稠香糯，而泰国香米缺少黏性，适合蒸米饭，很少用来熬粥。这款粥其实是“茶泡饭”，利用香米的特性，让茶汁与饭粒清清爽爽，别有风味。如果换用黏稠的米粥反倒不相称了