| 词条 | 氯硝胺18%甘油琼脂培养基 |
| 释义 | 简介氯硝胺18%甘油琼脂，简称DG18琼脂培养基 用于最新的GB14963-2011《食品安全国家标准 蜂蜜》的嗜渗酵母计数。 该标准将于2011年10月20日执行。 配方成分酪蛋白胨 5.0g 无水葡萄糖 10.0 g 磷酸二氢钾 1.0g 硫酸镁（MgSO4·H2O） 0.5g 氯硝胺 0.002g 无水甘油 200g 琼脂 15g 氯霉素 0.1g 蒸馏水 1000mL 制备方法除氯霉素外，将全部成分加热煮沸至完全溶解，如有必要，调节 pH 为 6.4左右。加入抗菌素，121 ℃高压灭菌 15 min，最终的 pH 应为 5.6±0.2。灭菌后，立即在 44 ℃～47℃水浴冷却至 50 ℃以下，在每个灭菌平皿中倾注大约 15 mL～20mL 培养基，放置在水平的台面上冷却固化备用。如有必要，可以放在 36℃培养箱中过夜，使琼脂表面干燥无水珠。避光保存。 其他目前国内该品种的培养基市售的比较少，据了解只有青岛海博生物生产和北京兰博瑞代理。 |
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