食材明细
制作方法
猪舌
料包
准备材料。
锅内放水。
把猪舌放入水中飞水。断生。猪舌捞出,冲洗干净备用。
把料包中的卤料放在沙布上。
把纱布卷起,成卤料包。(我没有绳子,用牙签固定的)。
另起锅放入适量的水,卤料包、酱油烧开制成卤水。
放入猪舌,大火烧开后,小火卤1个小时。
把卤好的猪舌捞出,凉透。 切片即可。
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