食材明细

制作方法

食材明细

素鸡 一根

千张 五张

香糟卤 一袋

花椒、大料、陈皮、桂皮、香叶、山奈小茴香、酱油、生抽、糖。

制作方法

1材料：素鸡一根，千张五张，花椒，大料，陈皮，桂皮，香叶，山奈小茴香，酱油，生抽，糖，香糟卤一袋。 2所有香料倒入锅中加清水，酱油，生抽，糖煮15分钟。 3取一张千张切成细长条，另外的切成宽条。 4宽条卷成卷用细长条系一下系紧，素鸡切薄片。 5放入锅中加一袋香糟卤煮上15分钟，关火再卤料中浸泡2小时（一夜最好更有味）就好了。