材料:

做法:

材料:

牛腱子肉，蒜末，香菜碎，八角，桂皮，草果，干辣椒，花椒，盐，酱油

做法:

1.牛肉洗干净加香料卤40分钟，将香料过滤不要，牛肉切片放到卤水里浸泡一夜；

2.坐锅烧油，下蒜末煸香，接着下辣椒粉，撒少许盐；

3.加入泡好的牛肉片，加蚝油，酱油，鸡精，香油，香菜拌匀就可以了。