菜系及功效：家常菜谱

卤花生原料：带壳花生500克，腌雪里蕻卤水适量。

卤花生的做法：

(1)将花生洗净，控干水，捏开一个小口，倒入腌雪里蕻卤水中浸泡(卤水要浸没花生)2～3天。

(2)将花生捞出，倒在锅内，加入适量腌雪里蕻卤水，先用旺火烧开，再改用文火煮30分钟，捞出控净水，即可食用。