材料:
主料:蟹肉200克,芦笋100克
辅料:香菇(鲜)50克,香菜15克
调料:胡麻油15克,盐2克,胡椒粉1克,味精2克,淀粉(豌豆)5克
做法:
1. 蟹肉蒸熟,大的撕碎,芦笋去皮切丝,同香菇丝一起用沸油水焯过;
2. 勺中加上汤调味,放入蟹肉、芦笋、香菇烧开,用水淀粉勾芡,撒香菜末,淋热花椒油即成。
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