主料:蘑菇(干)320克 芦笋160克 扁豆160克 番茄200克

调料:姜15克 大葱3克 白砂糖3克 盐4克 香油5克 胡椒粉2克

做法

1. 葱洗净切段.

2. 姜去皮切片.

3. 芦笋洗净,每条切开3节.

4. 青豆角撒去筋,洗净,摘短.

5. 蘑菇洗净,大朵的切开边.

6. 番茄洗净,去核切件.

7. 烧热锅,下油爆透珍珠笋,下青豆角炒熟.

8. 再将蘑菇爆一爆,加水煮开.

9. 放入所有材料同煮至开,调好味即可.